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Comida tradicional de Cuaresma y Semana Santa

La Cuaresma es una estación de reflexión que dura los 40 días anteriores a la Pascua en el calendario cristiano. Durante la Cuaresma, los cristianos buscan imitar el sacrificio...

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¿Cómo lidiar con los cambios de sabor durante el tratamiento?

Casi todas las personas que conozco que han pasado o están pasando por un tratamiento contra el cáncer, incluyéndome a mí, han tenido que lidiar con el efecto...

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Dieta blanda

Por Esther Trepal Mi doctor me dijo que siguiera una dieta blanda después de mi cirugía. ¿Qué puedo comer ahora?  Cuando se prescribe una dieta blanda, las personas generalmente se...

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Fundamentos Básicos de la Dieta Blanda

Cuando se les dice a los pacientes que tienen que seguir una dieta blanda, pueden quedar preguntándose si alguna vez disfrutarán de su comida de nuevo. Incluso el...

Receta

Arroz frito arcoíris

Este clásico arroz frito es fácil de hacer y adaptable a todos los gustos, además se hace en una sola sartén. Los guisantes verdes o chícharos son ricos...

Receta

Muffins de huevo y acelgas

Estos sencillos muffins de acelga y huevo son deliciosos y nutritivos. Son prácticos para llevar como un refrigerio rápido para el desayuno. También son del tamaño perfecto tanto...

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Escoge mi plato (Choose My Plate)

El concepto de Escoge mi plato no debería ser noticia, pero para muchos de nosotros que estamos acostumbrados a comer una dieta tradicional americana rica en carnes, carbohidratos y...

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¿Cómo prepararse para la quimioterapia?

Cuando estaba pasando por el tratamiento del cáncer, experimenté fatiga desgarradora de huesos. Un amigo mío que sabe que me encanta cocinar me dio un libro de cocina...

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Consideraciones nutricionales durante el tratamiento del cáncer

La nutrición es un aspecto importante de la salud de todos, pero se vuelve aún más esencial para aquellos que están en tratamiento del cáncer o se están...

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¿Cómo aprovechar al máximo su congelador?

El congelador es el aparato de cocina más útil para pacientes con cáncer, sobrevivientes y sus seres queridos. Congelar comidas para aquellos días en que el tratamiento le...

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Dieta Whole30 – ¿Buen Rito o Totalmente Inservible?

Whole30 es una dieta de moda que mantiene un lugar estable en el interés del público. Fue creado por Melissa Hartwig y Dallas Hartwig, quienes afirman que Whole30...

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Pollo

Manejo del Pasillo de Carnes: Lista de Control de Pollo Por Chelsea Fisher El pollo es una de las fuentes más populares de proteína de este país, una esencia para la...

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