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Tortilla española (Frittata estilo español)

La tortilla española o frittata estilo español es una gran manera de utilizar vegetales para una cena rápida o como plato principal para un desayuno. Aquí, haremos lo...

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Gnocchis de ricota

Estos pequeños y ligeros gnocchi son también conocidas como «gnudi». Se originaron del relleno utilizado en los ravioli. En algún momento, perdieron sus pieles de pasta y se...

Croquetas de quinoa estilo mediterraneo Image
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Croquetas de quinoa estilo mediterraneo

Para aquellos que quieren comer menos carne pero aún necesitan una gran cantidad de proteínas en su dieta, la quinoa es una gran opción. A diferencia de otros...

Frittata de acelga suiza Image
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Frittata de acelga suiza

Esta frittata de acelga suiza es como una crepa delgada que no necesita hornearse. También puede utilizar acelga común, espinaca o col rizada, utilizando el mismo método que...

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Frittata con vegetales de hojas verdes

Los huevos y las verduras de hojas oscuras son una excelente combinación. Estas verduras están repletas de vitaminas y minerales, siendo una fuente notable de fibra. Además, los...

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Mini quiches

Estos pequeños mini quiches son maravillosos. No tienen corteza, se cocinan como bizcochitos y cuando están listos hacen el perfecto desayuno para llevar o incluso almuerzo, además son...

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Tartas de Tomate Seco y Espinacas

Estas divinas Tartas de Tomate Seco y Espinacas son meriendas muy similares a las empanadas de vegetales que encontraba en los restaurantes Kosher que eran abundantes en los...

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Pollo a la parmesana

Este pollo a la parmesana es un clásico plato de «salsa roja» Italiano-Americano. En nuestra versión, el pollo es horneado, no frito y añadimos algo de col rizada,...

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Tiritas de pollo

La comida rápida llega a su cocina con estas deliciosas tiritas de pollo. Este plato es una gran alternativa si se siente cansado y quiere darle a su...

Salteado de pollo con fideos soba Image
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Salteado de pollo con fideos soba

Esta receta de salteado de pollo con fideos soba es un plato fácil y nutritivo, y es muy sabroso. Sus sabores intensos hacen que sea una excelente opción...

Col rizada con manzanas de la cocina de meg Image
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Col rizada con manzanas de la cocina de meg

Las dulces manzanas y la amarga col rizada son divinos juntos, una mezcla, si bien no hecha en el cielo, al menos hecha en la cocina de Meg,...

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Hamburguesa de frijoles negros

Los frijoles negros hacen las mejores hamburguesas vegetarianas. Son deliciosas, nutritivas, bajas en grasas y una alternativa ideal a las hamburguesas de carne. El rico sabor y la...

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