Tostadas Francesas con Melosa Salsa de Yogur Tahini

Tostadas Francesas con Melosa Salsa de Yogur Tahini

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Las tostadas francesas le da una gran extensión a su dinero. Es una gran manera de convertir el pan seco en un desayuno especial y en realidad puede ser bastante saludable si se utiliza una...

Ingredientes

  • 2 huevos
  • ¾ taza de yogur natural o de vainilla, dividido
  • ½ taza de leche
  • 8 rebanadas de pan integral
  • ¼ de taza de tahini
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
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Información nutricional

Calorías

193 cals

Grasa

9 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

4 g

Carbohidratos

21 g

Azúcar

8 g

Fibra

3 g

Proteína

8 g

Sodio

191 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un tazón mediano batir juntos los huevos, ½ taza de yogur y la leche. Si la mezcla parece demasiado gruesa, agregue unas cuantas cucharadas de leche adicional.
  2. Remoje las rebanadas de pan en la mezcla de huevo una a la vez, aproximadamente un minuto de cada lado, hasta que el pan se vuelva completamente saturado. (Véase las sugerencias de Ann)
  3. En un tazón pequeño, batir juntos yogur restante, tahini y miel y dejar de lado. Coloque una sartén o una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite vegetal. Trabajando en lotes, cocine cada rebanada de pan por aproximadamente 2 a 4 minutos por lado, hasta que estén dorados.
  4. Sirva cada porción de tostada francesa rociada con la salsa de tahini reservada.
Receta contribuida por Emily Lloyd, Drexel Food Lab

Consejos del chef

Si te gusta el yogur de vainilla, no compre tienda comprado. Puede tener más de 6 cucharaditas de azúcar por porción. Pruebe nuestra receta o simplemente batir 1/4 cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharaditas de azúcar (para ese diente dulce) en el 3/4 de taza de yogur natural antes de usarlo. Te sorprenderá gratamente lo bueno que es.
En el paso 1, me resulta más fácil poner las rebanadas de pan en un plato para hornear y vertir la mezcla de huevo sobre ellas y darles vuelta hasta que todo el líquido se haya empapado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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