Tostada con queso fontina, pimiento rojo y huevos revueltos | Cook for Your Life

Tostada con queso fontina, pimiento rojo y huevos revueltos

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 5 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

Usted nunca puede tener demasiadas ideas para el desayuno. Comienza bien el día con esta sabrosa receta llena de hierbas y proteínas.

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo, rebanado en aros
  • 1 cucharada de aceite de oliva, dividida
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de eneldo fresco cortado
  • 1 cucharadita de perejil fresco cortado
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 4 rebanadas de pan integral
  • ¼ taza de queso fontina rallado
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Información nutricional

Calorías

166 cals

Grasa

7 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

4 g

Carbohidratos

16 g

Azúcar

3 g

Fibra

3 g

Proteína

9 g

Sodio

257 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. En un recipiente pequeño, añada los aros de pimiento y 1 cucharadita de aceite de oliva, luego colócalos en una bandeja para hornear con papel pergamino. Hornee los pimientos en el horno hasta que estén blandos y ligeramente dorados, alrededor de 10 minutos. Coloque a un lado.
  3. En un recipiente mediano, combine los huevos, eneldo y perejil. Sazone con sal y pimienta. Caliente una sartén mediana a fuego medio-bajo. Añada el aceite remanente. Una vez el aceite esté caliente, añada la mezcla de huevo. Cocine cuidadosamente, removiendo regularmente.
  4. Entretanto, tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas. Mientras las tostadas aún están caliente, rocíe queso sobre ellas.
  5. Divida los huevos revueltos sobre las cuatro piezas de tostadas. Corone con los aros de pimiento.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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