Esta Avena con Frutas es un plato rápido y mucho más delicioso que lo que obtendrá de un paquete de avena saborizada. Usted obtendrá una porción completa de frutas, que, con las nueces, baja la... carga glicémica de la avena. Las frutas utilizadas aquí son sólo una sugerencia — sea aventurero. Si a usted le gusta su avena dulce, utilice una deliciosa manzana dorada. Si usted prefiere algo un poco mas sabroso, utilice las variedades sugeridas a continuación.
Lleve a hervir, mezcle bien y luego hierva a fuego lento. Cocine, tapado, por alrededor de 10 minutos, mezclando la avena de vez en cuando para que no se pegue.
Mientras la avena se cocina, ralla la manzana utilizando el corte más grueso. Cuando la avena esté cocida, mezcle la manzana rallada hasta que esté bien mezclada. Cubra y apague la hornilla. Deje que la avena hierva por 5 minutos. Sirva rociada con almendras y bananas cortadas y acompañada de leche o yogur.
Consejos del chef
Si usted quiere una avena más liviana, con una consistencia más cremosa, aumente la relación agua-avena a 2¼ partes de agua por 1 de avena, lo que para una porción es ¾ tazas de agua por ⅓ tazas de avena.
Aprobadas por una nutricionista diplomada
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
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