Salsa de ciruela y durazno | Cook for Your Life

Salsa de ciruela y durazno

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 7 reseñas)
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Esta salsa de ciruela y durazno del chef Dave Martin es perfecta para los últimos días del verano, cuando los duraznos están dulces y las ciruelas abundan en el mercado. Es súper simple de hacer...

Ingredientes

  • 2 ciruelas frescas, cortadas en dados pequeños
  • 2 duraznos frescos, cortados en dados pequeños
  • 1/4 taza de hojas de perejil, picadas
  • 1 cucharada de su miel favorita
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Sal, al gusto
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Información nutricional

Calorías

260 cals

Grasa

2 g

Carbohidratos

65 g

Azúcar

57 g

Fibra

8 g

Proteína

4 g

Sodio

1145 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un tazón pequeño, coloque las ciruelas y los duraznos cortados en cubitos y agregue todos los ingredientes restantes. Mezcle cuidadosamente con un tenedor o espátula, pero hágalo suavemente para no romper la fruta.

Consejos del chef

Los frutos deben ser aproximadamente mitad y mitad. Dado que las ciruelas vienen en todas las formas y tamaños, si se ven pequeñas en comparación con los duraznos, aumente la cantidad a 4.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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