Puré de rutabaga fácil y cremoso | Cook for Your Life

Puré de rutabaga

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

Las papas a menudo reciben toda la atención, pero la rutabaga es igual de deliciosa cuando se hace puré. La leche infusionada con salvia y ajo agrega otro nivel de sabor que hace que este...

Ingredientes

  • 1 rutabaga grande, pelada y cortada
  • ½ taza de leche
  • 2 tallos de salvia
  • 2 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo, triturado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

147 cals

Grasa

9 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

5 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

8 g

Fibra

5 g

Proteína

3 g

Sodio

322 mg

por porción

Procedimiento

  1. Lleve una olla de agua a hervir. Añada la rutabaga y hierva por 15 minutos, o hasta que las piezas estén suaves al pincharlas con un tenedor. Drene y regréselas a la olla.
  2. Mientras hierve, en una sartén pequeña, combine la leche con la salvia, hojas de laurel, y ajo. Lleve a hervir y luego cocine a fuego lento por 5 minutos, apague la hornilla. Deje reposar hasta que la rutabaga esté cocida y drenada.
  3. Retire la salvia, laurel y ajo de la leche. Añada la leche a la rutabaga drenada. Triture con una batidora para hacer puré o con un triturador eléctrico hasta que esté suave. Sazone con sal y pimienta, y rocíe con aceite de oliva.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reviews & Comments

Aún no hay reseñas.

Deje una receña o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Por favor inicie sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Verduras de raíz asadas Recipe Image

Verduras de raíz asadas
Rated 5 out of 5
Muffins de huevo y acelgas bajos en FODMAP Recipe Image

Muffins de huevo y acelgas bajos en FODMAP
20 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Tortilla española de camote baja en FODMAP Recipe Image

Tortilla española de camote baja en FODMAP
15 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Soufflé de papa bajo en FODMAP Recipe Image

Soufflé de papa bajo en FODMAP
39 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Receta de Oden bajo en FODMAP Recipe Image

Receta de Oden bajo en FODMAP
30 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Huevos en salsa de jitomate con yogur de hierbas bajo en FODMAP Recipe Image

Huevos en salsa de jitomate con yogur de hierbas bajo en FODMAP
5 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Salmón marinado con eneldo y menta bajo en FODMAP Recipe Image

Salmón marinado con eneldo y menta bajo en FODMAP
20 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Pudín de quinoa sin lácteos bajo en FODMAP Recipe Image

Pudín de quinoa sin lácteos bajo en FODMAP
Rated 0 out of 5

Búsqueda