Pollo y Coliflor al Romero Rostizado | Cook for Your Life

Pollo y Coliflor al Romero Rostizado

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 29 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Esta rápida y sencilla receta de Pollo y Coliflor al Romero Rostizado es una gran manera de cocinar su comida entera en una bandeja. Contiene una amplia variedad de coloridos vegetales y sabores. Con una...

Ingredientes

  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva, dividida
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 tazas de florecillas de coliflor
  • 1 cucharadita de paprika
  • ¼ cucharadita de cayena
  • 2 tomates manzanos, cortados en cuartos
  • 1 calabacín pequeño, rebanado
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Información nutricional

Calorías

536 cals

Grasa

37 g

Saturated Fat

8 g

Polyunsaturated Fat

6 g

Monounsaturated Fat

22 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

6 g

Fibra

5 g

Proteína

40 g

Sodio

1023 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados. Prepare una bandeja para hornear con papel de hornear.
  2. En un recipiente pequeño, mezcle el romero, tomillo, jugo de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva y ¼ cucharadita de sal. Añada las pechugas de pollo. Enfríe hasta que sea necesario.
  3. En un recipiente pequeño aparte, mezcle la coliflor, paprika, cayena, 1 cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Coloque a un lado.
  4. En otro recipiente pequeño, combine el calabacín rebanado y tomates con 1 cucharadita de aceite de oliva y un pizca de sal.
  5. Coloque la coliflor en la esquina de la bandeja para hornear y rostice por 10 minutos.
  6. Retire la bandeja del horno y añada el pollo a otra sección de la bandeja. Rotice el pollo y la coliflor por otros 10 minutos.
  7. Retire la bandeja del horno y añada los tomates y calabacín. Coloque la bandeja de vuelta al horno y rotice por otros 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido por completo y el calabacín blando.
  8. Divida el pollo de los vegetales y sirva.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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Reviews & Comments

Oscar
Rated 0 out of 5
junio 4, 2020

Buenas tardes Cook, me encuentro realizando esta rica receta, mi esposa que en paz descansa solia prepararla hoy en dia estoy al cudado de mis dos lindos hijos y me preocupa su alimentación ya que en esta faseta de mi vida no pense que me faltara mi querida esposa he aprendido mas de lo que se puedan imaginar (Adoro la cocina). Bueno el otro punto es que me gustaria realizar recetas que me ayuden a subir un poco de peso ya que mido 1.85mts y estoy pesando 57.500kg. esto por las mismas preocupaciones y no tengo quien me ayude y el trabajo estoy para todo y requiero alimentos que me generen mayor energia para cumplir a cabalidad con las responsbilidades. Les agradecere profundamente su ayuda y orientación para este padre que AMA Y QUIERE A SUS HIJOS!!!
Att. Ing. Oscar Blanco.

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