Pollo Escalfado con Soya | Cook for Your Life

Pollo Escalfado con Soya

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 10 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Esta es una gran manera de añadir algo de variedad al pollo escalfado, especialmente si usted está en una dieta blanda. El caldo de soya con sabor a jengibre le da al pollo un sabor...

Ingredientes

  • 2 chalotes medianos, cortados a la mitad, luego en cuartos
  • 1 pieza de jengibre fresco pelado, cortado en tiras de ¼ de pulgada
  • 2 dientes de ajo, completos triturados
  • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • Pieza de ralladura de limón de 2 pulgadas
  • Jugo de un limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¾ taza de agua o caldo
  • 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
  • Cilantro, para adornar
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

339 cals

Grasa

16 g

Saturated Fat

5 g

Polyunsaturated Fat

4 g

Monounsaturated Fat

7 g

Carbohidratos

9 g

Azúcar

4 g

Fibra

2 g

Proteína

38 g

Sodio

556 mg

por porción

Procedimiento

  1. En una sartén ancha lleve los chalotes, ajo, salsa de soya, ralladura de limón, jugo de limón, azúcar y agua a hervir. Reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por 10 minutos.
  2. Antes de servir, añada el pollo y cocine por 10 minutos. Apague la hornilla y continúe cociendo al vapor por 2 o 3 minutos.
  3. Retire el pollo de la sartén y lleve la temperatura a media-alta. Reduzca la salsa por 3 a 5 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada. Vierta sobre el pollo y sirva con el cilantro cortado.

Consejos del chef

El truco con este plato es no estar apurado y dejar que el pollo se cocine en el caldo con la tapa, lo que termina su cocción. Mantiene las pechugas jugosas. Si las pechugas que usted usa con cortadas finamente, estilo escalopines, no querrá cocinarlas de más. Corte el tiempo de cocción a sólo 5 o 7 minutos y luego 2 o 3 minutos cocinándose con el fuego apagado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reviews & Comments

Aún no hay reseñas.

Deje una receña o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Por favor inicie sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Verduras de raíz asadas Recipe Image

Verduras de raíz asadas
Rated 5 out of 5
Muffins de huevo y acelgas bajos en FODMAP Recipe Image

Muffins de huevo y acelgas bajos en FODMAP
20 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Tortilla española de camote baja en FODMAP Recipe Image

Tortilla española de camote baja en FODMAP
15 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Soufflé de papa bajo en FODMAP Recipe Image

Soufflé de papa bajo en FODMAP
39 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Receta de Oden bajo en FODMAP Recipe Image

Receta de Oden bajo en FODMAP
30 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Huevos en salsa de jitomate con yogur de hierbas bajo en FODMAP Recipe Image

Huevos en salsa de jitomate con yogur de hierbas bajo en FODMAP
5 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Salmón marinado con eneldo y menta bajo en FODMAP Recipe Image

Salmón marinado con eneldo y menta bajo en FODMAP
20 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Pudín de quinoa sin lácteos bajo en FODMAP Recipe Image

Pudín de quinoa sin lácteos bajo en FODMAP
Rated 0 out of 5

Búsqueda