Pollo a la parrilla con especias | Cook for Your Life

Pollo a la parrilla con especias

4.3
Rated 4.3 out of 5
4.3 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 Ingredientes

Este pollo a la parrilla con especias es una gran manera de ponerle un toque especial a las pechugas de pollo sin piel de manera fácil y rápida. Son geniales con una ensalada verde sencilla...

Ingredientes

  • ½ cucharadita de polvo de curry medio
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • ¼ cucharadita de polvo de cinco especias chino
  • Jugo de ½ limón, dividido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
  • 4 escalopines de pollo, o 2 pechugas de pollo, cortadas por la mitad horizontalmente y machacadas finamente
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Información nutricional

Calorías

121 cals

Grasa

8 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

4 g

Carbohidratos

1 g

Azúcar

0 g

Fibra

1 g

Proteína

12 g

Sodio

36 mg

por porción

Procedimiento

  1. Mezcle el polvo de curry, cúrcuma, polvo chino junto a la mitad del aceite y la mitad del jugo de limón. Coloque a un lado.
  2. Lave las escalopinas de pollo y seque. Unte con la pasta de especias y deje reposar por 10-15 minutos.
  3. Unte una bandeja de rostizar con el aceite remanente, y coloque la temperatura a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el pollo sobre la bandeja en una sola capa y espaciado uniformemente. Cocine por 5 minutos, y voltee. Rocíe con el jugo de limón remanente. Cocine por 2-3 minutos adicionales, dependiendo del grosor de las escalopinas. Sirva inmediatamente con ensalada verde o vegetales al vapor.

Consejos del chef

Las escalopinas son cualquier tipo de carne finamente rebanada. En este caso, pollo. Pollo a la parilla durará hasta 2 dias en la refrigeradora, asique esta receta es perfecta para pollo sobrante.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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