Plátanos en papillote | Cook for Your Life
Banana En Papillote

Plátanos en papillote

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 4 reseñas)
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Aporte elegancia y sabores sofisticados a sus postres caseros con este método de cocción fácil (pero de aspecto impresionante). Además, este deleite cumple con los requisitos de «saludable» y «delicioso», algo de lo que todos...

Ingredientes

  • 2 plátanos, cortados por la mitad a lo largo y luego a lo ancho
  • ½ limón, exprimido
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 cucharaditas de pistachos picados
  • ½ cucharadita de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas
  • 2 grandes trozos de papel pergamino
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Información nutricional

Calorías

177 cals

Grasa

6 g

Saturated Fat

3 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

2 g

Carbohidratos

35 g

Azúcar

21 g

Fibra

4 g

Proteína

2 g

Sodio

3 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Coloque un plátano partido por la mitad a lo largo en el centro del papel pergamino y, a continuación, rocíe la mitad de los ingredientes restantes. Repite el proceso con el segundo plátano y el papel pergamino.
  3. Envuelva su primer paquete de papel pergamino doblando las esquinas izquierda y derecha del papel hacia el centro, sellando los bordes tan herméticamente como pueda. Luego, doble y selle los bordes superior e inferior hacia el centro. Repita para el segundo paquete.
  4. Hornee en una bandeja para hornear durante 5 minutos hasta que estén bien calientes y muy aromáticos. Corte el papel justo antes de comer y sirva inmediatamente.

Consejos del chef

Como alternativa, puede hornear todos los ingredientes en un recipiente para horno de vidrio y cubrirlo firmemente con papel de aluminio. Es importante evitar envolver completamente los plátanos y los demás ingredientes en papel de aluminio, ya que la acidez del cítrico puede reaccionar con el papel y afectar el sabor del plato.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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