Picantes tacos de camarones estilo Baja California

Picantes tacos de camarones estilo Baja California

3.6
Rated 3.6 out of 5
3.6 de 5 estrellas (basado en 10 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Si usted disfruta de antojos picantes estos Tacos de Camarones Picantes Estilo Baja son para usted. Ellos son el tipo de comida picante fácil que me encantaba comer durante el tratamiento de cáncer para hacer...

Ingredientes

  • 3 cucharadas de jalapeños picados, sin semillas
  • ½ taza de cilantro picado, dividido
  • ¼ taza de ajo picado
  • 1 limón, ralladura y jugo
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 libra de camarones, pelados, desvenados y picados
  • 12 tortillas de maíz
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • sal y pimienta para probar
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Información nutricional

Calorías

381 cals

Grasa

17 g

Saturated Fat

3 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

11 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

2 g

Fibra

6 g

Proteína

21 g

Sodio

678 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un tazón grande, combine jalapeños, ¼ de taza de cilantro, ajo, ralladura de limón, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el camarón y revuelva hasta que el camarón esté recubierto.
  2. Coloque una sartén a fuego medio y agregue el aceite restante. Agregue el camarón y cocine durante unos 10 minutos, hasta que el camarón se vuelva rosado. Retírelo del calor.
  3. En una sartén seca a fuego medio bajo, coloque una tortilla a la vez en la sartén para calentar.
  4. Coloque una porción de camarón en cada tortilla. Adorne con el cilantro restante y cebolla roja.
Cristina Torres, Drexel Food Lab

Consejos del chef

Esto también es delicioso hecho con Tilapia! Si quieres reducir un poco del calor, escurre y desenrolla los jalapeños antes de cortar.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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