Pesto de nueces y semillas de lino | Cook for Your Life

Pesto de nueces y semillas de lino

4
Rated 4 out of 5
4 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

A pesar de que sé que son buenos para uno, yo siempre tuve problemas en añadir las semillas de lino a mi comida, hasta que esta genial salsa fue creada para una clase de Cook...

Ingredientes

  • 2 cucharadas de nueces, tostadas
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 2 tazas de albahaca u hojas de perejil italiano
  • 1-2 dientes de ajo 3 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
  • 2-4 cucharadas de agua
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Información nutricional

Calorías

105 cals

Grasa

8 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

2 g

Carbohidratos

5 g

Azúcar

1 g

Fibra

3 g

Proteína

6 g

Sodio

166 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un procesador de alimentos, combine las nueces y semillas de lino, procesando hasta que estén molidas, alrededor de 1-2 minutos.
  2. Añada albahaca o perejil, ajo, parmesano, y 2 cucharadas de agua. Triture hasta que esté uniforme y espeso, añadiendo más agua, un poco a la vez, si lo requiere.
Chef Melanie Underwood

Consejos del chef

Almacene en un contenedor sellado por hasta 1 semana en el refrigerador, o hasta 1 mes en el congelador. Lleve el pesto a temperatura ambiente antes de servir; no lo caliente.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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