Pastel de Ángel Bajo en Azúcar | Cook for Your Life

Pastel de Ángel Bajo en Azúcar

4.1
Rated 4.1 out of 5
4.1 de 5 estrellas (basado en 71 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 55 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 12 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Seamos francos, todos tenemos antojos de pastel. Sin embargo, a veces es difícil encontrar un pastel delicioso que no esté lleno de azúcar y calorías. Afortunadamente, este Pastel de Ángel Bajo en Azúcar...

Ingredientes

  • 7 claras de huevos grandes
  • ¼ cucharadita de crema de tartar
  • ¼ taza de endulzante de fresa
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de harina para pastel
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

41 cals

Grasa

0 g

Carbohidratos

7 g

Azúcar

0 g

Fibra

0 g

Proteína

3 g

Sodio

65 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350°.
  2. En una batidora eléctrica, mezcle las claras con la herramienta para batir. Una vez comiencen a hacerse espuma, añada la crema de tartar. Deje activo hasta que se formen picos duros.
  3. Baje la velocidad a media y añada el endulzante de fresa. Continúe mezclando hasta que esté bien combinado.
  4. Añada la harina. Mezcle hasta que se incorpore.
  5. Rocíe sólo el fondo de una bandeja para el pastel de ángel.
  6. Llene la bandeja con la mezcla. Hornee por 30-35 minutos o hasta que se sienta que rebota cuando se toca y un cuchillo sale limpio.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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Reviews & Comments

Suzanne Quinn
Rated 0 out of 5
julio 18, 2020

Hi. Going to make this now. Does the cream of tarter just help the egg whites stay firm or is it a necessity? I don't have any on hand.Thanks so much.

Respuesta de Cook for Your Life

Hi Suzanne, if you don't have cream of tartar on hand, we recommend replacing 1/4 teaspoon of cream of tartar in this recipe with 1/2 teaspoon lemon juice or white vinegar. This element is a must-have for many baked goods as it helps stabilize the eggs (like you said!) and acts as a leavening agent.

anonmouse
Rated 0 out of 5
junio 2, 2020

Wow this is so good! I made this and now want to make it again and again and again! thank you so much for sharing it. in this time of sugar-shortage t is even better!

Respuesta de Cook for Your Life

🙂 so glad you love it!

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