Granita de limón y jengibre | Cook for Your Life

Granita de limón y jengibre

4.4
Rated 4.4 out of 5
4.4 de 5 estrellas (basado en 10 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

El limón y jengibre se hicieron para estar juntos. Con la adición de un poco de azúcar, se hacen un postre súper sencillo que es tan refrescante como delicioso.

Ingredientes

  • 1 pieza de 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y rallado
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de azúcar granulada
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

46 cals

Carbohidratos

12 g

Azúcar

10 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

3 mg

por porción

Procedimiento

  1. Remueva el jengibre, agua y jugo de limón. Añada el azúcar y mezcle, luego vierta la mezcla en una bandeja para hornear de 9x9 pulgadas. Cubra y coloque en el congelador.
  2. Luego de 1 hora, usando un tenedor, raspe la superficie. Raspe y rompa los bloques congelados en piezas. Continúe raspando cada 15-20 minutos hasta que la granita tenga una consistencia de nieve gruesa - alrededor de 2 horas. Coma inmediatamente o mantenga por 3 días en el congelador, raspando de vez en cuando.

Consejos del chef

Nosotros siempre usamos la menor cantidad de azúcar posible en nuestros postres. Si quiere esto más dulce, use néctar de agave. He aquí cómo:
Tome 2 cucharadas de agua, y añada 2 cucharadas de néctar de agave.
Reduzca el azúcar a 1 cucharada. A pesar de que, cucharada a cucharada, el agave es dos veces más dulce que el azúcar, usted aún necesitará un poco de azúcar granulada para la consistencia de cristales de la granita.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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