Gachas veganas | Cook for Your Life

Gachas veganas

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 43 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2-3 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Las deliciosas gachas de maíz veganas ofrecen una receta básica prescindiendo de mantequilla y queso, creando así un desayuno o merienda cremosa y sabrosa. Esta opción no solo es rica, sino que también reconfortante para...

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • ⅓ taza de hojuelas de maíz de cocción rápida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de coco o acortamiento vegetal
  • Sal al gusto
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Información nutricional

Calorías

214 cals

Grasa

14 g

Saturated Fat

7 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

6 g

Carbohidratos

21 g

Fibra

1 g

Proteína

2 g

Sodio

643 mg

por porción

Procedimiento

  1. En una olla, lleve el agua a hervir a fuego alto. Una vez hirviendo, añada las hojuelas de maíz lentamente con un batidor.
  2. Reduzca la temperatura a baja y continúe batiendo y cocinando por 2 minutos. Cubra y deje cocinar por al menos 10 minutos. Revise las hojuelas de maíz para asegurarse de que no hiervan de más y bata ocasionalmente. Las hojuelas de maíz están listas cuando estén más gruesas y cremosas. Las hojuelas de maíz regulares toman más tiempo en cocinar, hasta 30 minutos.
  3. Añada el aceite de oliva y acortamiento vegetal o aceite de coco a las hojuelas de maíz. Añada sal, al gusto. Sirva calientes.

Consejos del chef

Siempre revise las etiquetas nutricionales de mantequilla vegetal o margarinas, para ver las grasas trans. Las grasas trans sintéticas son muy malas para nosotros. A pesar de que las restricciones del FDA sobre su uso ahora son más fuertes, algunas marcas que se dicen 0%, pueden legalmente tener hasta 5 gramos de grasas trans por porción, así que vale la pena revisar.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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