Los espaguetis de calabacín se encuentran frecuentemente en gratinados y recetas de imitaciones pasta, pero esta maravillosa ensalada ligera preparada a temperatura ambiente utiliza un aderezo agridulce deliciosamente ácido. Este plato especial es perfecto durante... las fiestas cuando se mezcla con arándanos. Los sabores de esta deliciosa ensalada son un refrescante cambio de la pesada carga habitual durante los feriados. ¡Intentalo!
Coloque la calabaza cortada hacia abajo en una cacerola grande. Añadir una pulgada de agua. Hornear hasta que la horquilla esté tierna, unos 30 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine la miel, vinagre, pimienta roja machacada, ralladura de naranja, jugo de naranja y sal. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Recoge la cáscara de la calabaza en forma de espagueti-como hebras con un tenedor. Combínala con salsa y perejil picado. Servir a temperatura ambiente dispersos con arándanos secos empapados si los usa.
Consejos del chef
Si desea adornar con arándanos para una comida para sus fiestas, antes de preparar y cocinar la calabaza, remoje los arándanos: Lleve 1 taza de agua a punto de ebullición bajo (o use jugo de manzana en lugar de agua si desea endulzar los arándanos). Añada ¼ taza de arándanos secos y sin azúcar. Vuelva a hervir. Cubra y apague el fuego. Deje los arándanos para infundir y rellenar mientras cocina la calabaza. Escurra y añada a la calabaza justo antes de servir.
Aprobadas por una nutricionista diplomada
Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el
Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
Filtros
Reviews & Comments
Aún no hay reseñas.
Deje una receña o comentario
Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
Por favor inicie sesión
Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Cookies estrictamente necesarias
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
Reviews & Comments
Aún no hay reseñas.
Deje una receña o comentario