Ensalada César de col rizada | Cook for Your Life

Ensalada César de col rizada

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

La ensalada César de col rizada se hace tradicionalmente con lechuga romana de hoja oscura y crujiente. La col rizada también tiene esas calidades, haciéndolo un vehículo excelente para una crujiente ensalada. Y no olvidemos...

Ingredientes

  • 6 tazas de col rizada, bien lavada, sin tallos y cortada en trozos
  • 1 receta de aderezo César de yogur
  • ½ receta de croutons
  • 3 cucharadas de queso Parmesano fresco rallado, divididas
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Información nutricional

Calorías

89 cals

Grasa

5 g

Saturated Fat

3 g

Polyunsaturated Fat

0 g

Monounsaturated Fat

1 g

Carbohidratos

5 g

Azúcar

3 g

Fibra

1 g

Proteína

7 g

Sodio

183 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un recipiente para ensaladas, mezcla la col rizada con el aderezo hasta que esté bien cubierta. Pruebe la sazón. Corone con croutons y queso parmesano.

Consejos del chef

Cuando prepare ensaladas de col rizada cruda, yo encuentro que las hojas del Lacinato o Col Toscano son la mejor opción, a pesar de que usted puede hacer este plato con cualquiera de las variedades disponibles.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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