Cuscús para el desayuno | Cook for Your Life
Couscous is not just a tasty side, it makes for a hearty delicious breakfast! Whatever dried fruit or nuts you have around the house can act as toppings.

Cuscús para el desayuno

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 24 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

El cuscús para el desayuno es muy versátil. No sólo es un gran acompañante, sino que hace un gran desayuno – es una especie de trigo exótica. Pruebe este platillo en una mañana fría y...

Ingredientes

  • 1¼ de taza de leche o leche de almendras
  • ½ taza de trigo integral o cuscús regular (ver Consejos de Ann)
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharada de miel
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 2 vainas de cardamomo o clavo de olor
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • 2 cucharadas de ciruelas picadas
  • 2 cucharadas de pasas doradas
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Información nutricional

Calorías

294 cals

Grasa

7 g

Saturated Fat

1 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

7 g

Carbohidratos

53 g

Azúcar

10 g

Fibra

6 g

Proteína

9 g

Sodio

113 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un recipiente resistente al microondas, combine la leche y canela, miel, jengibre y cardamomo. Cubra y coloque en el microondas por 2 minutos, hasta que la leche esté muy caliente y humeando.
  2. Retire el recipiente del microondas y añada el cuscús. Cubra y deje reposar por 3-5 minutos o hasta que la leche haya sido absorbida. Añada las almendras y fruta seca.

Consejos del chef

Si no acostumbra cocinar con el microondas, caliente la leche a fuego lento con las especias en una olla pequeña a fuego medio-bajo por alrededor de 4 minutos.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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