Compota de pera y queso cottage | Cook for Your Life
Cottage Cheese With Pears

Compota de pera y queso cottage

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 6 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Esta compota de pera y queso cottage es un tentempié bajo en grasas y rico en proteínas y una alternativa ideal a la nata montada. Es particularmente buena con compota de frutas, como se sugiere...

Ingredientes

  • ¾ libra de peras medianas maduras, peladas, sin núcleo, y cortadas en cubos de ¾ de pulgada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 ciruelas pasas, cortadas en cuartos, sin semillas
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 clavo entero
  • 2 tazas de queso cottage
  • ¼ taza de yogur griego sencillo
  • ¼ taza de almendras cortadas
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Información nutricional

Calorías

255 cals

Grasa

11 g

Saturated Fat

3 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

4 g

Carbohidratos

27 g

Azúcar

13 g

Fibra

4 g

Proteína

16 g

Sodio

420 mg

por porción

Procedimiento

  1. Combine las peras, el jugo de limón, el azúcar, las ciruelas pasas, el agua y el clavo en una olla pequeña. Cubra y cocine a fuego lento por 20 minutos. Retire la tapa y cocine por 10 minutos más o hasta que se haya reducido y tenga textura similar a un jarabe. Descarte el clavo. Sirva caliente o fría del refrigerador. Deje enfriar.
  2. Mezcle el queso y yogur hasta que estén uniformes.
  3. Divida la mezcla de queso y yogur y vierta la compota de peras y las almendras tostadas. Sirva.

Consejos del chef

Si está utilizando esta compota como aderezo, intente añadir una cucharadita de miel o miel de maple al mezclar para que sea más rico para los niños.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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