Coliflor picante asada al horno | Cook for Your Life

Coliflor picante asada al horno

4.8
Rated 4.8 out of 5
4.8 de 5 estrellas (basado en 15 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

El asado es una forma estupenda de cocinar la coliflor. Añade un toque dulce a la verdura y el método de cocción no puede ser más sencillo. La cúrcuma y el comino aportan nutrientes adicionales...

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco o de uva
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 coliflor grande (alrededor de 2½ – 3 libras), cortado en florecillas medianas
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
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Información nutricional

Calorías

63 cals

Grasa

5 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

1 g

Carbohidratos

5 g

Azúcar

2 g

Fibra

2 g

Proteína

2 g

Sodio

413 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. En un recipiente grande, mezcle el aceite, cúrcuma y semillas de comino. Añada la coliflor y mezcle hasta que esté bien cubierta.
  3. Unte un poco de aceite en una bandeja para galletas (preferiblemente antiadherente) y colóquela en el horno por 5 minutos para que se caliente. Cuando esté caliente, vierta la coliflor en la bandeja y esparza en una sola capa. Rocíe con sal. Si no está utilizando una bandeja antiadherente, prepárese con un poco de papel pergamino.
  4. Regrese al horno y hornee en un estante alto. Suavemente voltee la coliflor de cuando en cuando hasta que esté suave y con partes doradas, alrededor de 25 a 30 minutos. ¡Eso es todo!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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