Canoa Rellena de Calabacín Ratatouille | Cook for Your Life

Canoa Rellena de Calabacín Ratatouille

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

La Canoa Rellena de Calabacín Ratatouille es grandiosa por varias razones. Uno, que le ayudará a sacar el máximo provecho de los calabacines más grandes que se las arreglan para perder la recogida cuando son...

Ingredientes

  • 3 calabacines o calabazas de verano grandes, cortados por la mitad a lo largo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 pequeña berenjena, cortada en cubitos
  • 1 lata de 15 onzas de tomates triturados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ½ taza de migas de pan panko
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

165 cals

Grasa

10 g

Saturated Fat

4 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

5 g

Carbohidratos

16 g

Azúcar

7 g

Fibra

4 g

Proteína

6 g

Sodio

483 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. Utilice una cuchara para hojear la carne de zucchini. Cortar el interior y dejar a un lado.
  3. Cepille las mitades de calabacín con aceite de oliva, espolvorear con sal y hornear durante 20 minutos o hasta que estén blandas.
  4. En una sartén grande a fuego medio, saltee el ajo y la cebolla hasta que comience a marrón. Añadir el calabacín y la berenjena picados. Sazone con sal y pimienta y cocine durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
  5. Agregue los tomates y déjelos a fuego lento. Cocine por unos 15 minutos, hasta que la berenjena esté cocida. Condimentar con sal y pimienta. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
  6. En una sartén separada pequeña, derrita la mantequilla. Añadir panko y tostar durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del fuego y mezclar con queso parmesano y perejil.
  7. Llene las canoas de calabacín con ratatouille y cubra con la mezcla de pan rallado. Coloque las canoas en el horno durante 5-10 minutos, hasta que se calienten.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reviews & Comments

Stacy Berman
Rated 0 out of 5
julio 31, 2020

Um…..parts of the recipe are missing. ?

Respuesta de Cook for Your Life

Hi Stacy! Thanks so much for catching that, we've fixed the recipe so you can see ALL the instructions now 🙂

Deje una receña o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Por favor inicie sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Verduras de raíz asadas Recipe Image

Verduras de raíz asadas
Rated 5 out of 5
Muffins de huevo y acelgas bajos en FODMAP Recipe Image

Muffins de huevo y acelgas bajos en FODMAP
20 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Tortilla española de camote baja en FODMAP Recipe Image

Tortilla española de camote baja en FODMAP
15 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Soufflé de papa bajo en FODMAP Recipe Image

Soufflé de papa bajo en FODMAP
39 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Receta de Oden bajo en FODMAP Recipe Image

Receta de Oden bajo en FODMAP
30 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Huevos en salsa de jitomate con yogur de hierbas bajo en FODMAP Recipe Image

Huevos en salsa de jitomate con yogur de hierbas bajo en FODMAP
5 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Salmón marinado con eneldo y menta bajo en FODMAP Recipe Image

Salmón marinado con eneldo y menta bajo en FODMAP
20 Tiempo de preparación.
Rated 0 out of 5
Pudín de quinoa sin lácteos bajo en FODMAP Recipe Image

Pudín de quinoa sin lácteos bajo en FODMAP
Rated 0 out of 5

Búsqueda