La mantequilla de almendras es un genial artículo de despensa. No sólo es deliciosa para untar en tostadas, sino que añade riqueza y calorías nutritivas a los batidos. Este batido vegano sabe delicioso. Suave y... dulce, es ideal para sorber si usted está intentando mantener su peso durante el tratamiento contra el cáncer, si las molestias bucales le generan problemas para tragar o si sólo le apetece una bebida dulce y nutritiva para acompañar su desayuno. ¡Es hora de sacar la licuadora!
En una licuadora, licúe todos los ingredientes hasta que estén uniformes. Pruebe la dulzura y sirva inmediatamente.
Consejos del chef
Si usted no tiene leche de almendras a la mano, utilice leche de soya sin azúcar o leche regular.
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
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