Acelgas con comino y pasas

Esta receta de acelgas con comino es una forma fácil y deliciosa de aprovechar todas las propiedades anticancerígenas de la acelga en un simple acompañamiento. Es excelente con pescado a la parrilla o asado, con... pollo, o incluso con un huevo pochado encima para un almuerzo o cena ligera. Se recomienda usar acelga roja o multicolor para añadir un toque de color, pero la acelga suiza regular con tallos blancos también es adecuada. Como sugiere la receta, corte los tallos por la mitad a lo largo antes de picarlos.