Septiembre es el Mes de la Concientización de Alzheimer. La enfermedad de Alzheimer es la forma más común de demencia, un término general para la pérdida de la memoria y otras habilidades cognitivas, que interfiere con la vida cotidiana. Tiene un efecto devastador en las personas que lo tienen y sus seres queridos y la investigación en curso está investigando la mejor manera de reducir las posibilidades de desarrollar esta enfermedad. La dieta MIND o dieta de la mente es un híbrido entre la dieta mediterránea y la dieta DASH, una dieta que ayuda a reducir la presión arterial alta. Se compone de 10 grupos de alimentos que se han relacionado con el riesgo reducido de la enfermedad de Alzheimer y 5 grupos relacionados con un mayor riesgo. Le sigue de cerca la dieta MIND la cual se asocia con un 53% de reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad.

Mientras que las dietas Mediterránea, DASH y MIND están relacionadas con la reducción del riesgo de la enfermedad de Alzheimer cuando se sigue de cerca, los investigadores han encontrado que seguir la dieta MIND a un grado moderado todavía está vinculado con una reducción del 35% en el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Cuanto más tiempo las personas se adhieren a la Dieta MIND, menor es su riesgo.

Vegetales de Hoja Verde

Comer seis o más porciones de verduras de hoja verde (por ejemplo, col rizada, espinaca, acelga, col verde) por semana proporcionó los mayores beneficios en la prevención de la enfermedad de Alzheimer. Oprima aquí para recetas que aumenten su consumo de verduras de hoja verde.

Otras Hortalizas

Otras verduras se asociaron con la reducción del riesgo de Alzheimer también, aunque no en la misma medida que las verduras de hoja verde. Los creadores de la dieta MIND recomiendan tener una ensalada de verduras de hoja verde más al menos otra porción de verduras por día.

Bayas

Aunque sabemos que toda fruta es buena para nosotros, las bayas han estado particularmente relacionadas con mantener el cerebro sano. La dieta MIND recomienda que coma una media taza de bayas al menos dos veces por semana para obtener los máximos beneficios.

Nueces

La dieta MIND aboga por comer una porción de nueces al menos 5 veces por semana. Recuerde que las nueces son altas en calorías, así que asegúrese de controlar el tamaño de su porción, que es alrededor de una onza de nueces. Diferentes nueces contienen diferentes nutrientes, así que trate de comer una variedad de frutos secos para obtener los máximos beneficios.

Granos Enteros

Mientras que los aficionados de la dieta Paleo les gusta ignorar los beneficios de los granos enteros, la dieta de la mente recomienda tener tres porciones de granos enteros al día. Echa un vistazo a este menú para obtener ideas de recetas.

Aves de Corral

La dieta MIND recomienda comer aves de corral dos veces por semana. Elija métodos más saludables de preparación para reducir la ingesta de grasas saturadas, como quitar la piel de las pechugas de pollo y hornear en lugar de freír.

Vino

Tener un vaso de 5 onzas de vino diariamente se ha asociado con el riesgo de reducir la enfermedad de Alzheimer. Por supuesto sabemos que cualquier tipo de alcohol aumenta su riesgo de cáncer, por lo que puede valer la pena ponderar los beneficios de asesorarse en el contexto de riesgo general de cáncer.

Aceite de Oliva

La dieta MIND recomienda tener aceite de oliva diariamente para proporcionar grasas saludables a la dieta. Pruebe una vinagreta simple añadida a la ensalada para el método más fácil de consumo.

Alimentos que Aumentan el Riesgo

Cinco categorías de alimentos no saludables se asocian con un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer: carnes rojas, alimentos fritos y rápidos, barras de mantequilla y margarina, queso y productos alimenticios dulces.

Para realmente cosechar los beneficios de la dieta de la mente, se aconseja que limitamos la carne roja a menos de 4 veces por semana y los alimentos fritos menos de una vez por semana.

También es importante recordar que la dieta es sólo un paso que puede tomar para reducir su riesgo. El pensamiento que conduce a un estilo de vida que promueve el envejecimiento saludable, como el ejercicio regular, evitar fumar o la gestión de dejar de fumar también puede ayudar a reducir sus posibilidades de desarrollar esta cruel enfermedad.

Fuentes

http://www.alz.org/alzheimers_disease_causes_risk_factors.asp

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/#R3