Supervivencia saludable

Recetas para las frutas con semillas de verano

Las suculentas frutas con semilla de verano son la deliciosa esencia de la temporada. Por suerte para los que están en tratamiento contra el cáncer, saben tan bien cocinados como crudas. A principios de verano empiezan a entrar con cerezas, seguidas rápidamente por albaricoques, duraznos, melocotones, nectarinas, y luego ciruelas. Aunque los supermercados llevan la mayoría de estas frutas durante todo el año, nada se compara con el... sabor que tienen cuando están en temporada y han madurado en el árbol. Gracias a la congelación, enlatado y secado, tenemos la suerte de poder disfrutar de frutas con semillas en su pico nutricional durante todo el año. Aquí están algunas ideas de recetas, sobre todo dulces pero con algunos sabores deliciosos que utilizan las frutas con semilla de muchas maneras.