Supervivencia saludable
Recetas con Setas
En temporada: Todos los tipos de setas se pueden encontrar en supermercados todo el año. El pico de las setas silvestres es en el otoño.
Cómo comprar: Busque las setas secas firmes sin parches oscuros o piel húmeda. Todas las setas tienen una luz distintiva, olor casi dulce cuando fresco. Si tienen un olor a húmedo o agrio, están más allá de su tiempo. Tenga especial cuidado al comprar...