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Ideas saludables para la cena de Pascua

La Pascua es una celebración judía que se conmemora en primavera para festejar la liberación del pueblo judío de la esclavitud Egipcia. La historia del Éxodo se lee mientras se comen alimentos simbólicos. Solo se come matzoh durante la Pascua, ya que no se permiten alimentos con levadura — ni siquiera los granos que podrían fermentarse, lo que ha llevado a una cocción sin harina bastante ingeniosa. La... quinoa es aceptable ya que no es realmente un grano, por lo que hemos reunido recetas de quinoa, junto con ensaladas de verduras amargas, sopas y platillos fáciles de pescado y pollo. En el lado más dulce, hemos agregado algunas galletas y postres sin harina que a todos les encantarán.