Comidas pequeñas

A brindar por alimentos altos en fibra

El Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) recomienda cinco porciones de frutas y verduras al día junto con granos enteros y proteínas bajas en grasa. ¿A qué se suman estas recomendaciones? Coma alimentos altos en fibra. ¿Por qué es importante? Si usted no come frutas, verduras y otros alimentos enteros, no recibirá suficiente fibra en su dieta, y puede llegar a ser un problema para su salud. La fibra... no sólo ayuda a mantenerlo regular, sino que mantiene la sensación de plenitud por más tiempo, lo que puede ayudar con el mantenimiento de un peso saludable, y protege contra los cánceres como el cáncer de colon. Por desgracia, no es suficiente tomar un vaso de fibra soluble, es importante comer una variedad de alimentos ricos en fibra completa. Si no tiene mucho tiempo para cocinar, trate de usar verduras congeladas o pre-cortadas para que le sea más fácil prepararlo, y cocine una porción grande y congele lo que no se coma — así lo tendrá listo para otra noche. Aquí hay algunas recetas vegetarianas ricas en fibra para agregar a su repertorio de comidas.