El blog de cocina

Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.

Alimentos sanos del mundo

El poder del umami

Aparte de los otros cuatro sabores básicos conocidos como salado, dulce, ácido y amargo, el umami se conoce como el quinto sabor. Traducida del japonés, la palabra umami...

Pregúntele a una dietista registrada

Manejo de la dificultad para tragar durante el tratamiento

Si alguna vez ha experimentado o está experimentando dificultad para tragar, sabe muy bien lo difícil e incómodo que es tragar. También conocida como disfagia, la dificultad para...

Pregúntele a una dietista registrada

Una guía sobre los suplementos nutricionales completos

Durante el tratamiento del cáncer, los efectos secundarios como la pérdida de apetito, la saciedad temprana y la fatiga pueden impedir que los pacientes obtengan la energía adecuada...

Ingredientes

33 ingredientes para agregar calorías y proteínas

Mantener su peso y preservar la masa muscular es increíblemente importantes durante el tratamiento del cáncer. Obtener una nutrición adecuada le ayudará a sentirse mejor, mantener su fuerza...

Alimentación saludable

Hablemos del estreñimiento

¿Qué es el estreñimiento? El estreñimiento se define como tener...

Ingredientes

Fibra soluble vs. insoluble

Si experimenta diarrea o estreñimiento (u oscila entre ambos), centrarse en el tipo de fibra que está consumiendo puede ayudar o dificultar su diarrea o estreñimiento. La fibra...

Ingredientes

Beneficios de la Coliflor

Llamado a Todas las Coliflores Aunque nuestro recetario recomienda platos llenos de frutas coloridas y vegetales para una dieta saludable, la coliflor, con sus floretes blancos y cremosos, también...

Alimentación saludable

¿Cómo motivar a los pequeños a comer frutas y verduras?

Una buena nutrición es esencial para el crecimiento y desarrollo óptimo de los niños pequeños. Específicamente, mantener una dieta rica en frutas y verduras y establecer hábitos alimenticios...

Alimentación saludable

¿Cómo reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal?

El cáncer colorrectal o de colon representa un tercio de todas las muertes relacionadas con el cáncer en los Estados Unidos, afectando a hombres y mujeres de todos...

Alimentación saludable

Mantener un peso saludable para la prevención del cáncer

Muchos estudios científicos muestran evidencias convincentes de que existe un nexo sólido entre el exceso de grasa corporal y el riesgo de cáncer. La manera exacta en que...

Alimentación saludable

Sustituciones comunes para ciertos ingredientes

La cocina es una actividad creativa que no siempre sale tan bien como uno tiene pensado, y esto es algo que le ocurre incluso al cocinero más experimentado. Poder...

Mitos sobre los alimentos

¿El azúcar alimenta las células cancerígenas?

Has escuchado que el azúcar alimenta el cáncer, pero ¿cuál es el verdadero problema? El azúcar (glucosa) proviene de todos los alimentos con carbohidratos. Al igual que con las...