El blog de cocina

Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.

Pregúntele a una dietista registrada

¿Cómo prepararse para la quimioterapia?

Cuando estaba pasando por el tratamiento del cáncer, experimenté fatiga desgarradora de huesos. Un amigo mío que sabe que me encanta cocinar me dio un libro de cocina...

Ingredientes

Hojas de Laurel. La hierba en cada cocina

Desde la antigua Grecia hasta el subcontinente indio y el este de Asia, las hojas de laurel se han utilizado en la cocina durante milenios. Son las hojas...

Mitos sobre los alimentos

Tres Preguntas Más Comunes Al Oncólogo RD

por Alexandra Rothwell, MPH, RD, CSO, CDN Alexandra Rothwell es una nutricionista registrada, con especialización en nutrición oncológica.  Actualmente trabaja en el Mount Sinai’s Dubin Breast Center, en la ciudad...

Alimentación saludable

La conexión con la comida reconfortante

La comida reconfortante es generalmente un eufemismo para "malo para usted" o en el mejor de los casos "no particularmente bueno para usted". Nosotros amamos el queso crema,...

Ingredientes

Naranjas

Por Chelsea Fisher Las naranjas pueden parecer como humildes acompañantes para el desayuno, pero realmente esta fruta es un campeón en el renglón nutritivo. ¿Cómo así? Pues, piense en esto: De acuerdo...

Ingredientes

Algas Marinas

A+ Para las Algas Marinas Por Chelsea Fisher Las algas marinas han sido utilizadas en la cocina asiática y medicina china por miles de años. Las algas marinas pueden ser una...

Alimentación saludable

Consideraciones nutricionales durante el tratamiento del cáncer

La nutrición es un aspecto importante de la salud de todos, pero se vuelve aún más esencial para aquellos que están en tratamiento del cáncer o se están...

Nuestro blog de cocina

¿Cómo aprovechar al máximo su congelador?

El congelador es el aparato de cocina más útil para pacientes con cáncer, sobrevivientes y sus seres queridos. Congelar comidas para aquellos días en que el tratamiento le...

Nuestro blog de cocina

Todo lo que Usted Necesita Saber Sobre Vinagre

El vinagre es uno de los fundamentos de la gran cocina. También es uno de los más antiguos. Los arqueólogos han encontrado rastros de él en urnas egipcias...

Nuestro blog de cocina

El Poder Sanador de los Caldos

Al reflexionar sobre los recuerdos de mi mala salud, es fácil recordar un momento en el que lo único que seguramente calentaba su espíritu era un plato de...

Ingredientes

Semillas de Sésamo

Todos los caminos llevan a las Semillas de Sésamo Las cocinas de todo el mundo incorporan esta semilla versátil y saludable. Por Chelsea Fisher Decir que el sésamo es versátil se...

Alimentación saludable

Herramientas principales

Usted no necesita recolectar los últimos, más caros utensilios de cocina para cocinar comida rica y saludable. Las herramientas principales de la cocina se pueden comprar a precios...