En tratamiento

¡Dale sabor a tus comidas con especias!

¡El sabor de las especias hace que todo sepa mejor! En palabras de nuestra fundadora Ann Ogden: «Durante la quimioterapia solía comer comida picante siempre que podía para reducir el fuerte paladar que deja el proceso de quimioterapia. Ya sean especias tailandesas, del sur de Asia, chinas o coreanas, sus fuertes sabores hicieron una gran diferencia en lo que me gustaba comer. Las especias aportan algo más que... sabor y calor. Las especias dulces como la cúrcuma, canela y los clavos o las especias picantes como la cayena, pimienta negra y el jengibre tienen propiedades anti-inflamatorias, otras especias, como el cilantro son antibacterianos. Tenemos una gran cantidad de recetas picantes en nuestra página web, pero no todas las sugerencias se encuentran en este menú. Es muy importante mostrar varias formas de cocinar con ellas. Si no te gusta el sabor picante encontrarás que en muchos de los platos que hemos elegido también incorporamos las especias con sabor dulce como la canela, el clavo y la cúrcuma para que puedas obtener sus deliciosos beneficios sin sufrir y probar las formas que mejor le apetezca».