Desayuno "strata" (pudín de pan) | Cook for Your Life
savory strata breakfast bread pudding

Desayuno «strata» (pudín de pan)

4.8
Rated 4.8 out of 5
4.8 de 5 estrellas (basado en 16 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 45 Tiempo de preparación.
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Este desayuno «strata» (pudín de pan) no sólo un maravilloso para el fin de semana, también es un gran aperitivo y una comida completa cuando se combina con una sopa como nuestra...

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 12 onzas de salchichas de sodio baja
  • 2 pimientos picados (alrededor de 2 tazas)
  • 1 cebolla picada (alrededor de 2 tazas)
  • 1 paquete de 12 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • 12 huevos
  • 4 tazas de leche descremada
  • 2 tazas de queso cheddar rallado bajo en grasa
  • 1 pan cortado en rodajas de pan integral, picado
  • sal y pimienta para probar
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Información nutricional

Calorías

3748 cals

Grasa

182 g

Saturated Fat

72 g

Polyunsaturated Fat

29 g

Monounsaturated Fat

59 g

Carbohidratos

253 g

Azúcar

88 g

Fibra

39 g

Proteína

273 g

Sodio

7841 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe un plato de cazuela de 9x13 pulgadas con aerosol para cocinar.
  2. En una sartén grande a fuego medio, agregar el aceite de oliva. Añadir la salchicha de pavo a la sartén y dorar en todos los lados. Una vez cocido, retirar de la sartén y dejar enfriar. Cortar la salchicha en piezas de tamaño mordedura.
  3. En la misma sartén, agregue los pimientos y la cebolla. Saltear durante unos 15 minutos o hasta que esté suave. Agregue las espinacas y cocine durante unos 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la salchicha picada a la sartén y enfriar.
  4. En un tazón grande, combine los huevos, la leche y el queso. Sazone con una pizca de sal y pimienta. Batir la mezcla de huevo hasta que esté combinada. Agregue el pan a la mezcla de huevo y deje que el pan se remoje. Agregue las verduras frías y revuelva para combinar.
  5. Vierta pan y mezcla de verduras en cacerola cacerola, asegurándose de aplanar la parte superior en una capa uniforme.
  6. Coloque la cazuela en el horno y hornee durante unos 45 minutos, hasta que los huevos se pongan y el medio esté firme.
Ally Zeitz, Drexel Food Lab

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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