Patatas dulces fritas | Recetas | Cook For Your Life
Savory Sweet Potato Fries

Patatas dulces fritas

4.1
Rated 4.1 out of 5
4.1 de 5 estrellas (basado en 23 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 Ingredientes

Estas patatas dulces fritas son la merienda perfecta si usted quiere algo sabroso, clásico y delicioso. Los ingredientes comunes de su despensa pueden transformar viejas patatas lisas en un acompañante verdaderamente delicioso. Estas patatas son...

Ingredientes

  • 2 patatas dulces grandes
  • ¼ taza de aceite de oliva extra-virgen
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta molida
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Información nutricional

Calorías

132 cals

Grasa

7 g

Saturated Fat

1 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

5 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

4 g

Fibra

3 g

Proteína

1 g

Sodio

219 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Lave y limpie las patatas para remover sucio.
  3. Deje las pieles y corte las patatas en rebanadas de 1 pulgada. Tome cada rebanada y córtala en palitos (alrededor de 1 x 1 x 4 pulgadas).
  4. Coloque los palitos en un recipiente con aceite y vinagre de vino tinto. Añada sal, orégano y pimienta y mezcle, asegurándose de que estén cubiertas con la sazón.
  5. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino o de aluminio. Esparza las papitas en la bandeja, en una sola capa.
  6. Hornee por 16-18 minutos. Deje enfriar por 10 minutos.
Receta contribuida por Alex De Los Reyes, Drexel Food Lab

Consejos del chef

Corte las papas de tamaños similares para que se cocinen uniformemente. Siéntase libre de añadir más sazón si lo desea.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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Reviews & Comments

ER
Rated 0 out of 5
julio 6, 2020

With regular potatoes, the general advice is to lightly boil (up to 8 mins) before putting them in the oven; does that apply for sweet potatoes as well? Thanks!

Respuesta de Cook for Your Life

It does! Pre-cooking potatoes helps give them that restaurant-style crispiness. And obviously cuts down on the amount of time it spends in the oven 🙂

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