Salsa roja casera | Cook for Your Life
Homemade Red Salsa

Salsa roja casera

4
Rated 4 out of 5
4 de 5 estrellas (basado en 3 reseñas)

Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Puede ser tentador comprar ese frasco de salsa prehecha en la tienda que ha estado en el estante por quién-sabe-cuánto tiempo. Pero hacer su propia salsa roja en casa es sorprendentemente simple, mucho más sabrosa...


Ingredientes

  • 1 lata (28 onzas) de jitomates enteros pelados con su jugo
  • 1 taza de cilantro fresco, ligeramente compactado
  • 1/2 cebolla roja pequeña, picada gruesa
  • 2 jalapeños medianos, sin semillas ni membranas, picados gruesos
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (de 1 limón), y un poco más si es necesario
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1/4 cucharadita de sal
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Información nutricional

Calorías

167 cals

Grasa

2 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Carbohidratos

37 g

Azúcar

24 g

Fibra

17 g

Proteína

8 g

Sodio

1394 mg

Procedimiento

  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Pulse en intervalos de 1 segundo, raspando los lados según sea necesario o removiendo con una espátula hasta que la salsa esté tan gruesa o suave como desee. Pruebe y ajuste los condimentos, añadiendo más jugo de limón o sal según sea necesario. Transfiera a un tazón para servir y refrigere al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen, o refrigere hasta por 1 semana.
  2. Pruebe y ajuste los condimentos, añadiendo más jugo de limón o sal según sea necesario.
  3. Transfiera a un tazón para servir y refrigere al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen, o refrigere hasta por 1 semana.

Consejos del chef

El tamaño de porción estándar para esta salsa es aproximadamente dos cucharadas, pero está bien disfrutar más que la porción estándar de esta nutritiva salsa casera.

Para una porción más pequeña de salsa, reduzca la receta a la mitad y use 1 lata (14.5 onzas) de tomates.

Para intensificar el sabor, intente añadir 1 chipotle en adobo, un pimiento asado o 1/2 cucharadita de su mezcla de especias favorita.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)